Керемиката и плочките на Изник се правят по традиция от мека глина.

Произходът на турската керамика и плочки ни връща назад към средновековието. В ранното средновековие в производството се използват техники за цветно глазиране, които се развиват и усъвършенстват. На тях се дължат изключителните и редки мозаечни плочки, произвеждани в Одрин, Истанбул и особено в Бурса.

През 16 век започват да се произвеждат плочки, които са изписани под глазурата. Преобладават растителни мотиви и ленти с надписи. Създаваната в средата на 16 век керамика със своите оцветени в червено релефи под гладката глазирана повърхност, както и със своята твърдост, е високо ценена по целия свят.

В ислямската архитектура плочките обикновено са елемент от украсата на вътрешните пространства в джамии, мавзолеи, палати, павилиони, фонтани, имарети и библиотеки.